Menu de la Semaine

Salade, lardons, poulet, tomates cerises, oeuf, croûtons et vinaigrette à l'anchois.

Riz basmati et lentilles corail, coslow (pommes, choux, celeri) champignons sautées, truite de Banka, fruits de saison, vinaigrette d’agrumes aux curry

Burrata de la laiterie Marengo à Bayonne, tomates cerises, courge rôtie, graines, pesto d'herbes

Fusilli, sauce carbonara

Fussilli au pesto, burrata Basque, jambon Sérano, tomates cerises

Fussilli creme d’aneth et truite de banka fumée

Velouté de potiron

Saucisse de morteau, carottes étuvées
Râgout de lentilles crémeux au comté

Poulet Tandoori, riz à la citronelle
Légumes aux épices colombo

Omelette plate aux pois chiches
poivrons, tomates et oignons